Bigarreau
Développement
Bigarreau
Tendance : L'offre de Burlat s'est développée, mais sa qualité s'est montrée hétérogène, se soldant par un recul des cours. Les apports des variétés à chair ferme sont restés limités et bien valorisés.
Perspective : La saison de la Burlat va peu à peu se terminer et laisser la place aux offres des variétés à chair ferme. Le meilleur référencement en GMS pourrait cependant favoriser la tenue des prix.
