Rungis
Desmettre aborde une nouvelle phase de développement
A la fois, selon ses propres termes, spécialiste et discounter, la société Desmettre sur Rungis ouvrira la semaine prochaine son nouveau carreau, avec un positionnement original.
Le 3 mars sera certainement à marquer d’une pierre blanche pour Desmettre, grossiste sur le marché international de Rungis. La société ouvrira officiellement son nouvel espace de vente dans le bâtiment A2, en regroupant sous sa même bannière ses emplacements et ceux de Poujade, entreprise qu’il a rachetée dernièrement : 14 portes pour la première et 8 pour la seconde, cela fait un total de 22 portes en vis-à-vis, plaçant l’entreprise parmi les grands opérateurs du secteur.
Le positionnement de Desmettre est aussi intéressant à étudier. Sur le papier, la société se veut à la fois « spécialiste et discounter ». Desmettre est à même de proposer une gamme large sectorisée en sept grandes lignes de produits : il peut s’agir de “solo” comme la pomme de terre, les légumes, la ratatouille ou les tomates, mais aussi de famille comme celle associant agrumes, raisins, pêches et nectarines. L’entreprise peut d’autre part s’appuyer sur ses flux d’importation, Desmettre ayant de bonnes positions sur les produits d’Amérique du Sud, de Nouvelle-Zélande et d’Afrique du Sud entre autres. « Nous sommes réellement spécialistes en proposant des produits de haute qualité qui représenteront entre 10 et 15 % de l’offre, explique Jérôme Desmettre, directeur général, et notre force d’approvisionnements nous permet de proposer des rapports qualité-prix intéressants, en cela nous sommes discounter, terme qu’il ne faut surtout pas prendre ici péjorativement. » Pour cette inauguration, les petits plats seront mis dans les grands : le nouveau carreau de Desmettre sera animé pendant toute une semaine avec buffet, jeux, concours doté de plusieurs prix de valeur, animations diverses…
Bien que rare, un tel regroupement dans le secteur des fruits et légumes de Rungis est une tendance bien présente depuis quelques années. Le secteur compte aujourd’hui 141 enseignes et il devient difficile, pour un nouvel opérateur, de s’installer. Il est alors intéressant pour un grossiste de disposer d’un vis-à-vis dans un bâtiment pour une meilleure couverture commerciale.
Précision : dans notre dernier classement des Leaders de la filière, deux précisions sont à apporter sur la société Desmettre. La marge brute 2006 est bien de 6,831 M€ et le chiffre d’affaires 2006 de la filiale SAS Pierre Desmettre et fils (Nord) s’est établi à 10,983 M€.
