Endive

Désintérêt du consommateur

Tendance : Les 4.480 t commercialisées (sur 4 jours) dans le Nord ont été difficilement absorbées, à des prix toujours planchers. Une petite reprise s’est cependant amorcée en fin de semaine 13.

Perspective : L’offre journalière sera plus limitée, du fait de la baisse du rendement et de l’arrêt de certaines productions. Reste à savoir si cela suffira à compenser le plus faible intérêt de la demande.