Endive

Déséquilibre persistant

Tendance : Plus de 6.500 t ont été commercialisées en semaine 9 dans le Nord. C’est un peu plus que la normale saisonnière, et trop pour les faibles besoins du marché. Cours toujours planchers...

Perspective : La filière restera lourde en début de semaine (offre stable et concurrence des autres salades), mais le marché pourrait se réactiver en fin de période, avec le froid et la rentrée.