Chou-fleur

Des ventes soutenues à l'export

Tendance : Les apports bretons se sont élevés à 3,96 M de têtes en semaine 13. Le froid a activé la demande, notamment export, se soldant par une anticipation dans les coupes et par une hausse des niveaux de prix.
Perspective : Les récoltes anticipées de ces derniers jours pourraient entraîner un petit creux d'offre, cette semaine, tandis que le temps s'annonce encore plutôt favorable à la consommation de ce légume.