Salade

Des ventes soutenues

Tendance : Le flux de ventes est resté important, en semaine 10, mais cela n’a pas eu d’effet sur les prix, maintenus stables et bas, la production ayant conservé un rythme également soutenu.
Perspective : Une petite reprise du marché est possible. La production pourrait en effet se réduire, certains opérateurs souhaitant en finir avec les salades, et passer aux productions de printemps.