Salade

Des ventes fluides

Tendance : La demande est restée présente, favorisant la fluidité des ventes, mais la progression des apports, notamment en Ile de France, a induit un repli des prix, ces derniers demeurant néanmoins élevés.
Perspective : La demande pourrait se montrer plus prudente, face notamment au manque de grammage des productions. La modération des apports devrait toutefois suffire à tenir des prix très corrects pour la saison.