Des variétés de pêches pour tous les créneaux de juin à fin août

Les variétés à chair jaune

Trois nouveautés intéressantes

Avant le créneau Coraline^®, Pajeny_cov (Star Fruits) est une variété précoce (récolte le 3/06), « pas très floribonde » mais qui a pour avantage d’avoir un gros calibre, avec un fruit intéressant en présentation. Elle est assez bonne gustativement. « Malgré une floraison précoce, Pajeny_cov est intéressante pour ceux qui veulent attaquer en pêche jaune. » « Pampana_cov (PSB, récoltée le 27/06) est attrayante car elle se situe dans un créneau ou il n’y a presque pas de concurrence, après Coraline^®. » Elle n’est pas très adaptée à la région Rhône-Alpes car sa floraison est précoce. « Elle a un potentiel agronomique énorme et est gustativement assez intéressante. » Sa présentation est assez bonne malgré un fond de cueille qui devient un peu jaune. BN 1106-11 (PSB, récoltée le 02/09) était en troisième feuille cette année. Son potentiel de calibre est bon et sa présentation satisfaisante. Sa qualité gustative est assez bonne. « C’est une variété à revoir qui peut présenter un intérêt. »

Les variétés à chair blanche

Le témoin le plus précoce à la Sefra est Blanto_cov (IPS, maturité le 7/06 en 2022), avant le créneau Pamela_cov. « C’est une variété intéressante pour ceux qui veulent faire de la très précoce, avec une bonne qualité gustative par rapport aux autres précoces », précise Yannick Montrognon. Pamela_cov (PSB) est une variété témoin référence en précoce (récoltée le 9/06). « Beaucoup de producteurs commencent leur calendrier avec cette variété, qui montre un bon potentiel agronomique, avec une floraison précoce et un arbre puissant. » Sa présentation est bonne même si le fruit est un peu triangulaire. « La clé de la réussite pour Pamela, c’est la date d’éclaircissage. Il ne faut pas éclaircir trop tard, sinon on perd un calibre. » Onyx^® (Star Fruits, récoltée le 27/06), comme Coraline^®, n’est pas une variété récente, mais elle reste une référence au regard de sa production, sa présentation et sa faible sensibilité à la cloque. Sa floraison est tardive. « Entre Ivory Star_cov (Star Fruits) et Tonicsweet^® Sweet Regal_cov (ASF), on a en témoin la variété Lena (IPS), qui est la variété à planter à cette date de maturité (8/08) », expose Yannick Montrognon. Elle doit être plantée sur porte-greffe vigoureux car l’arbre est de faible vigueur. Tonicsweet^® Sweetreine_cov (ASF) reste une référence.

Trois nouveautés intéressantes

Melox^® 26 (Escande) est une variété « très intéressante », sur un créneau (récolte le 2/07) où il n’y a pas beaucoup de variétés à floraison tardive. « Attention à ne pas tailler trop sévèrement sur rameaux mixtes, il faut laisser des bois un peu plus faibles car sa floraison est moyenne », décrit Yannick Montrognon. Les fruits sont réguliers, assez lumineux, la qualité gustative est assez bonne. Cette variété en cinquième feuille à la Sefra a confirmé des premières observations prometteuses. Tonicsweet^® Sweeyjoy_cov (ASF), récoltée le 11/07 en 2022, a été plantée en 2016 à la Sefra. « En 2021, après le gel, c’est la seule variété qui a fait des fruits, elle est chargée à fond tous les ans. Ses qualités principales sont sa rusticité et son potentiel de calibre. Sa présentation est globalement satisfaisante, même si on finit avec des fruits un peu triangulaires. » ASF 16 168 (récolte le 19/08) montre un intérêt pour toutes les régions sur ce créneau de maturité, avec une assez bonne qualité gustative. Sa floraison est très tardive avec une bonne floribondité. « L’arbre est facile à tailler, allongé sur rameaux mixtes. » La présentation du fruit est globalement satisfaisante, même si cette année à la Sefra les fruits étaient moins colorés que les années précédentes. « C’est une variété sur laquelle on commence à avoir du recul, elle est très intéressante entre Tonicsweet^® Sweet Reine_cov et Regalsnow^® Bellamine_cov . »