Agriculture bio
Des transformateurs de pommes et une Agence de l’eau au chevet du bio
Pour fêter le Printemps bio, cette année l’Agence bio avait donné rendez-vous aux professionnels du secteur au ministère de l’Agriculture. Retour d’expériences.
Après avoir présenté les chiffres d’évolution de la filière, l’Agence bio a annoncé, lors des Assises nationales au ministère de l’Agriculture, une forte augmentation en arboriculture (+ 10 %) sur un an. Il s’agit majoritairement de noyers et châtaigneraies, mais Elisabeth Mercier, directrice de l’Agence bio, indique : « Bientôt, on n’aura plus besoin d’acheter de pommes bio hors de France. Il y a plus de cinquante variétés sur le marché. On observe une montée en puissance progressive du verger de pommes. » Une réalité que confirme le directeur général de Danival, Thomas Breuzet, en présentant le projet des vergers bio du Sud-Ouest. « Avec Vitamont, nous nous sommes rendus compte que nous avions des besoins complémentaires. Et nous avons voulu relocaliser l’outil de transformation en France. On s’approvisionnait en Italie.
