Des transactions limitées par manque de marchandises

Le contexte commercial évolue peu. L’offre s’oriente toujours prioritairement vers le marché industriel qui reste porteur, au grand dam des acheteurs du marché du frais qui peinent à s’approvisionner autant qu’ils le souhaiteraient.

Les opérateurs honorent en effet péniblement leur clientèle, tant sur le marché intérieur qu’à l’export.

Tout cela crée de l’inquiétude au sein de la filière et de nombreuses interrogations sur les perspectives du marché en 2007.

Les ventes hors Hexagone sont, par la force des choses, devenues insignifiantes, même si les besoins persistent, notamment au niveau des pays du bassin méditerranéen. Mais les prix demandés sont dissuasifs.

Seuls la Belgique et les Pays-Bas restent aux achats, en offres de qualité industrielle, pour couvrir leurs besoins hors contrats.

Dans ces deux pays, la situation est similaire à celle de la France : l’industrie occupe une part prépondérante de l’activité commerciale. Les exportations sont tout aussi limitées, en raison des prix élevés pratiqués.

Peu d’évolutions sont à attendre d’ici à la fin de l’année. La traditionnelle trêve des confiseurs devrait induire un ralentissement de l’activité, à tous les niveaux de la filière, mais sans effet sur les prix.