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Des tartares aux accents méditerranéens
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La société agenaise Sud’n’Sol vient de lancer deux mini-tartares surgelés qui peuvent être proposés en entrée ainsi qu’en garniture chaude ou froide d’un poisson ou d’une viande. Il s’agit, pour les deux recettes, de médaillons de 370 g : le premier est composé d’un concassé de tomates mi-séchées au parfum de basilic, et le second, d’un concassé de légumes fraîchement grillés (tomates mi-séchées, courgettes, poivrons jaunes, aubergines). Le produit dispose d’une DLUO de 12 mois à - 18 °C. Les mini-tartares de Sud’n’Sol sont emballés sous film plastique sous vide et sont vendus en carton de 8 étuis (8 palets par étui).
