Multivac
Des solutions abordables pour l’operculage
Au dernier Fruit Logistica, Multivac, constructeur de machines d’emballage, a mis l’accent sur ses modèles destinés à des lots de petite et de moyenne quantité, ce qui était judicieux alors que la crise de l’E. Coli en 2011 a largement entamé la capacité d’investissement des opérateurs fruits et légumes. Il proposait ainsi l’operculeur semi-automatique T100 qui, en dépit de son design compact, dispose d’un système de mise sous vide et d’introduction de gaz. Il peut ainsi être utilisé pour la production de barquettes sous atmosphère modifiée de qualité standard. Le T300 est la première offre de Multivac en operculage automatique, avec une cadence de 20 barquettes/min. Le constructeur présentait aussi la thermoformeuse R105, une machine d’entrée de marché, disposant du système Freshsafe de Multivac. Si nécessaire, le film supérieur peut être microperforé par l’outil idoine inclus dans la machine durant la phase d’emballage, permettant de créer une atmosphère modifiée optimum dans l’emballage. La R105 a une configuration standardisée et dispose d’une gamme prédéfinie de formats de barquettes, ce qui lui confère un bon ratio prix/performance.
