Produits d’import

Des récoltes souvent revues à la hausse, aussi bien en fruits qu’en légumes

Les exportations de fruits d’hémisphère Sud débutent avec dix jours de retard. Le froid et la sécheresse ont touché plusieurs secteurs. En Australie, l’irrigation a commencé avec deux mois d’avance. En Afrique du Sud, les températures basses ont retardé les fruits à noyau. La récolte est abondante, sauf en abricot, avec un risque de faible calibrage. Les prévisions sont de + 10 % par rapport à l’an passé.

La récolte de poire Rocha du Portugal a atteint 167 500 t. Moins de 70 % seront destinés au marché intérieur : les exportations jusqu’au 11 octobre ont déjà atteint 12 400 t, surtout vers la Grande-Bretagne (47 %), le Brésil (17 %) et la France (13 %).

Aux Etats-Unis, la récolte de pomme a encore été revue à la hausse. Elle serait de 2 millions de tonnes, soit le même niveau que celle, record, de 2004. La baisse du dollar n’a pas encore été assez forte pour doper les exportations au départ d’Europe. Le marché européen reste engorgé par les surplus qui ne trouvent pas de débouché à l’industrie.

Le premier porte-conteneurs en provenance d’Agadir a déchargé à Port-Vendres le 12 novembre. La double rotation est en place avec deux arrivées hebdomadaires en début de semaine. La capacité des bateaux est d’environ 230 conteneurs réfrigérés chacun. Celui de ce lundi en portait 95, soit environ 1 850 t. Après un début de saison difficile, les prix de vente sont meilleurs mais avec des écarts rapides. La tomate cerise est à des prix bien bas pour la saison. Le Sénégal débute dans deux semaines.

Beaucoup de carotte et de choux

Les ventes vers les pays d’Europe de l’Est sont essentielles pour l’équilibre du marché de la carotte. L’an passé, dans le Nord de l’Europe, les prix à la production avaient quadruplé entre mars et mai car la Russie avait de gros besoins. C’était aussi en partie la conséquence du gel en Israël, car ce dernier en livre maintenant 50 000 t par an en Russie.

Cette année, dans le Nord de l’Europe, la sécheresse au printemps et des inondations en automne ont perturbé les cultures. Il faut parfois forcer les ventes si la marchandise est fragile. En Allemagne, le calibre est supérieur à celui de l’an passé à cause de semis plus clairs. Les surfaces atteignent 10 300 ha, soit une progression de 1 000 ha en six ans. Dans le Nord des Pays-Bas, le problème est similaire avec des carottes plus courtes et plus grosses. En Pologne, la récolte est réduite, l’estimation provisoire est de - 15 % à 800 000 t. En Hongrie, les surfaces ont baissé de 20 % à moins de 2 000 ha.

L’été pluvieux en Allemagne et aux Pays-Bas a, en revanche, été favorable aux cultures de choux dont l’offre est abondante. En Allemagne, la récolte progresse de 5 à 10 % selon les espèces, avec un excédent de chou blanc. Le marché anglais est bien moins demandeur qu’à l’automne 2007 : les conditions climatiques ont été plus favorables cette année. En chou chinois, les prévisions de récolte sont stables en Allemagne à 992 000 t.