Des recettes gourmandes
Avec ses carnets de recettes manuscrits illustrés par des gravures anciennes, Victorine Granet s’attarde autour de deux stars incontournables de nos cuisines : la pomme de terre et la tomate, toutes deux à la diversité inégalée. Originaire des Andes, la pomme de terre est l’une des plantes alimentaires les plus cultivées dans le monde. Les tomates à croquer dans des plats frais, les variétés anciennes à (re) découvrir, celles à mitonner... Chaque carnet regroupe 50 recettes classiques ou inventives présentées à l’ancienne comme celui de nos grands-mères.
La pomme de terre : mon carnet de recettes
La tomate : mon carnet de recettes
Par Victorine Granet
Editions Stéphane Bachès
Collection gourmande
76 pages, 16,50 €.
