MÉLI-MÉLO

Des recettes équitables et bio

Le nouveau site culinaire cuisinez.ethiquable.coop, qui propose plus de 200 recettes, a pour ambition de faire entrer l'équitable et le bio dans le monde de la gastronomie. En mettant en avant des produits issus de l'agriculture paysanne, il valorise les terroirs, les variétés anciennes ou locales, les savoir-faire culinaires… Inspiré par deux entreprises coopératives – l'Agence web Insite et le spécialiste du commerce équitable bio Ethiquable –, le site est entièrement contributif et les recettes proposées par des passionnés de gastronomie et des astucieux de la cuisine défendant les mouvements bio et équitables. En bas de chaque recette, un lien vers la coopérative de producteurs à l'origine de l'ingrédient équitable et bio est proposé. Des astuces culinaires et des fiches “produits” sont disponibles.