Restauration collective
Des purées gourmandes et équilibrées Panzani
Panzani Food Service étoffe sa gamme Equilibre & Nutrition à l’intention de la RHD avec deux nouvelles purées aux légumes 100 % naturelles. Un effort particulier est porté aux aspects nutritionnels. Les purées, composées de 30 % de légumes, sont pauvres en matières grasses et en sel mais riches en fibres. Elles n’utilisent ni colorants ni conservateurs ou gluten pour une restitution parfaite de la qualité gustative des légumes. Ces purées répondent particulièrement aux besoins de la restauration. Elles sont adaptées à la liaison froide, offrent une très bonne tenue au bain-marie et restent homogènes, s’épaississent ou se délayent à volonté. Par ailleurs, le conditionnement comporte les informations indispensables aux professionnels : idée recette, explications de mise en œuvre du produit, indication du nombre de portions… Enfin, cette gamme offre un coût à la portion maîtrisée. Deux recettes disponibles : un mélange petits pois-haricots et un mélange carotte-courge. Carton de 4 kg (4 sacs de 1 kg).
