Aller au contenu principal

UNPT
Des producteurs à la recherche de la stabilité du marché

Le secteur de la pomme de terre est également touché par la volatilité des marchés. En frais, le prix de l’Agatha est ainsi passé de 85 €/tonne à plus de 300 €/tonne en une année.

Jusqu’à présent, lorsqu’on parle de volatilité des prix alimentaires, chacun pense aux céréales. Mais le cas de la pomme de terre est tout aussi éclairant. A l’occasion du congrès de l’UNPT*, qui se tenait la semaine dernière à Paris, son président Patrick Trillon a délibèrement mis un coup de projecteur sur cette situation : « le prix de la pomme de terre industrielle (…) était au 22 janvier 2010, à 69 €/t. Aujourd’hui, nous sommes à 250 €/tonne ». Même situation pour le frais où une variété comme l’Agatha était à 85 €/t et se vend aujourd’hui à plus de 300 /tonne. L’explication est toute simple : baisse de la production  en Europe de l’Ouest et forte augmentation de la demande en Russie et en Ukraine. « Au final, le décalage est de l’ordre de 10 millions de tonnes sur un total de 120 millions. Ce décalage de 10 % nous remet sur un schéma viable et durable » a constaté Patrick Trillon. Mais, pour retrouver de la lisibilité, le producteur a besoin de stabilité. Cela passe d’abord par « le jeu des acteurs privés ». «Nous devons mieux nous organiser, avoir un vrai dialogue, un vrai partenariat au sein de la filière ». « Vive l’interprofession » ajoute le président de l’UNPT… Ce partenariat passe notamment par la contractualisation. L’UNPT y est favorable, et plutôt dans le cadre interprofessionnel : « j’aimerais que le dialogue interprofessionnel débouche sur la mise en place d’accords et que toute transaction sur le territoire français fasse l’objet d’un contrat préalable » précise Patrick Trillon. Il souhaite travailler sur un accord avec la grande distribution pour que chaque enseigne s’engage sur un niveau de contractualisation en volume. Cela passe aussi par un engagement de l’Etat pour la construction d’indicateurs de marché fiables pour quelques variétés phares à partir desquels les différentes parties pourront se positionner. Mais en cas d’échec au sein de l’interprofession, l’UNPT précise qu’elle n’hésitera pas de demander à l’Etat de sortir un décret.

* : union nationale des producteurs de pommes de terre

Les plus lus

Des employés s'affairent à la récolte de salades dans une parcelle du Gaec Stéphan. A droite, Christian Stéphan, l'un des trois associés du Gaec Stéphan.
Maraîchage en Bretagne : « Comment j’ai réussi à fidéliser ma main-d’œuvre »

Christian Stéphan, producteur de salades, chou-fleur, et d’oignons avec son frère en Bretagne a réussi à recruter et…

Voyage de presse Groupama assurance multirisque climatique (assurance récolte) entre Pau et Tarbes, visite de parcelles touchées par aléas climatiques. Parcelle de maïs semences touchée par la sécheresse. Dégâts en culture lié au climat. risque de perte de rendement.
Canicule et sécheresse, quels risques pour vos cultures ? Réponse avec l'outil gratuit de cartographie de Serge Zaka

En avril, le médiatique docteur en agro climatologie avait annoncé sur les réseaux le lancement de cet outil gratuit,…

Des kiwis, petits fruits rouges et des châtaignes barrées d'un drapeau français.
Francisation de fruits : un grossiste de Dordogne condamné

Nouvelle condamnation pour francisation de fruits. Le gérant de l’entreprise périgourdine Fruits rouges du Périgord,…

<em class="placeholder">Les dégâts en production sont restreints aux fruits et se caractérisent par de fortes décolorations et des déformations les rendant non commercialisables.</em>
Tomate : vigilance sur le virus ToBRFV

Dans un rapport, l’Anses recommande la vigilance vis-à-vis d’un virus de la tomate récemment apparu, le Tomato fruit blotch…

Myrtilles de variété Duke sur myrtillier.
Myrtilles françaises : vers une récolte record en 2025

L’Association des producteurs de myrtilles de France annonce une année « record » pour la myrtille française. Le…

<em class="placeholder">De nombreuses entreprises développent depuis quelques années une activité de production locale de micropousses.</em>
Diversification : les micropousses portent de grandes ambitions

Elles font leur place sur le marché hexagonal et séduisent à la fois les restaurateurs et consommateurs avertis. Les…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes