Marché à terme
Des prix justes grâce à des règles claires
Le marché à terme permet aux producteurs de se garantir du risque sur le prix face aux aléas des marchés. Pour eux, c’est aussi une manière de préserver leur marge d’exploitation.
A Villers-Saint-Christophe, l’UNPT a braqué une nouvelle fois les projecteurs sur les avantages du marché à terme. Au moment où les contrats ne répondent plus totalement aux aspirations des producteurs, le marché à terme leur permet d’arbitrer une partie de la récolte en complément d’une contractualisation ou d’une commercialisation sur un marché libre toujours plus risqué. « C’est une façon de ne pas mettre tous ses œufs dans le même panier et d’atténuer les risques dans une période où les charges d’exploitation sont en hausse », soulignait Alain Dequeker. A ce sujet, il avait convié Hans Christian Koltze, responsable des opérations au marché à terme de Hanovre Le marché de Hanovre demeure le seul à fonctionner en Europe après la fermeture d’Amsterdam en juin 2006. Outre la pomme de terre, il cote le porc et le porcelet, et le blé pour le marché allemand. En France, la chambre de commerce de Lille avait tenté d’instaurer ce type de marché en 1984, via quelques courtiers régionaux. pour présenter le système RMX (Risk Management Exchange) : « le marché à terme vise à réduire le risque sur le prix qui pèse sur les producteurs en déterminant, dès le champ, le prix auquel ils souhaitent vendre leurs récoltes. »
Hanovre est désormais la seule place européenne où acheteurs et vendeurs peuvent négocier des contrats à terme par voie électronique. « La valeur du contrat à l’échéance comprend le produit de l’index pomme de terre du RMX et la taille du contrat », a-t-il expliqué. Les index (RMX potato indices) sont le reflet hebdomadaire des prix avec une seule valeur par type de marché. Une valeur déterminée par les prix collectés auprès de nombreux “rapporteurs de prix”.
Le RMX calcule ces index pour trois marchés : la pomme de terre de table pour l’Allemagne, celle destinée à la transformation pour l’Europe occidentale et centrale (hors Grande-Bretagne) et celle du Royaume-Uni. « Ces index font autorité en tant qu’indicateurs de prix hebdomadaires pour toute la filière. » Ils peuvent être utilisés en tant que prix fixe pour une livraison différée fixée dans le temps et/ou pour des contrats d’achat. Ils permettent aussi de fixer équitablement les règlements de liquidation au marché de Hanovre. « Un index n’est accepté que s’il respecte des conditions de neutralité, de fiabilité et d’équité, et ces index sont consultables chaque semaine durant la campagne », conclut-il.
