Fraise
Des prix fermes
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Tendance : L’offre nationale, sur le déclin —moins de 300 t/j en semaine 21—, a fait l’objet d’une bonne demande, à l’approche du week-end de fête des mères. Les prix se sont raffermis.
Perspective : Le déclin du Sud sera compensé par le développement des offres du Nord et d’Alsace et par celui des remontantes (Gariguette Sud-Ouest). Les prix resteront fermes, mais la qualité demeurera fragile.
