Raisin
Des prix en hausse

Tendance : La campagne de raisin frais du Sud-Est a quasiment pris fin, en semaine 39, entraînant une remontée des niveaux de prix, propice à une ouverture plus franche des frigos.
Perspective : Le marché va complètement basculer sur l'offre de frigo. Les opérateurs géreront leurs petits stocks, afin de réguler les ventes et maintenir des prix très fermes durant tout le mois d'octobre.