Chou-fleur

Des prix difficilement valorisés

Tendance : L'offre bretonne s'est élevée à 5,7 M de têtes. La fluidité du marché a été conservée, grâce aux bonnes demandes export et industrielle, mais les prix, après un rebond, se sont repositionnés à de bas niveaux.

Perspective : La pression de l'offre bretonne risque de s'amplifier, cette semaine,  face à une consommation, en frais, attendue plus réduite avec le beau temps. Les prix devraient con-server des niveaux planchers.