Aller au contenu principal

Eure-et-Loir
Des poudres de fruits titrées en vitamine C et antioxydants

Fruitofood lance la gamme “Bien-Etre”, des poudres de fruits bio avec titrage en vitamine C et indice Orac (capacité d’absorption des radicaux oxygénés, liée à la présence d’antioxydants naturels tels que les bio flavonoïdes, caroténoïdes, vitamines C et E et sélénium). La gamme “Bien-Etre”, qui garantit la teneur en vitamine C et antioxydants naturels et bio, est surtout destinée à la fabrication de compléments alimentaires. Les fruits disponibles dans un premier temps sont le pamplemousse, l’acérola, le cassis, l’orange écorce, le citron écorce et la mandarine. Les valeurs moyennes en vitamine C varient selon les fruits de 3 à 17 % et sont garanties sur critères libératoires. La vitamine C des fruits est par ailleurs stable sur une DLUO de 18 mois. Situé en Eure-et-Loir, Fruitofood est spécialisé dans la production de fruits déshydratés sous vide à température douce, technique qui permet d’obtenir des fruits avec moins de 5 % d’humidité et qui préserve la saveur des fruits. Les fruits déshydratés sont disponibles entiers, en morceaux, granulés ou poudre, en bio, conventionnel et kasher. Orienté sur les marchés de la chocolaterie, du thé et des biscuits, Fruitofood s’ouvre au secteur des produits diététiques, nutraceutiques, de la confiserie et de la cosmétique.

Les plus lus

Producteur de myrtilles et ingénieur de l'INRAE préparent  préparent un lâcher de Ganapsis kimorum pour lutter contre Drosophila suzukii à Saint-Julien-du-Gua en Ardèche.
Ardèche : lutte biologique contre Drosophila Suzukii sur myrtilles sauvages

En Ardèche, début juillet, un lâcher de Ganapsis kimorum, ennemi naturel de Drosophila suzukii, a eu lieu sur myrtilliers.…

annie genevard ministre de l'ag(riculture en visite officielle en PACA
Plan de souveraineté de la filière fruits et légumes : 8 millions d’euros pour la rénovation des vergers

Le dispositif couvre les campagnes 2025-2026 et 2026-2027. La campagne de dépôt des demandes d’aide est ouverte jusqu’au 8…

<em class="placeholder">L’Aprel travaille sur deux approches contre les pucerons : des produits de biocontrôle et des auxiliaires de culture.</em>
Biocontrôle en fraises : actionner les leviers contre les pucerons

Avec le non-renouvellement du spirotétramat, pour la culture de fraises, difficile de lutter contre les pucerons. Mais de…

<em class="placeholder">Tomasz Spizewski, vice-président de l&#039;Association polonaise des producteurs d&#039;asperges, également chercheur à l&#039;Université des sciences de la vie de Poznań.</em>
L’asperge passe du blanc au vert en Pologne

Que ce soit au niveau de la production ou de la consommation d’asperges, les Polonais délaissent de plus en plus les asperges…

Sécheresse 2025 : quelle carte des restrictions d’eau et quelles limitations de l’irrigation par département ?
Portail Reussir

L’été 2025 s’annonce plus sec que la normale. Les arrêtés de restriction d’eau se multiplient. Le point au 18 juillet 2025 sur…

Comment baisser les coûts de certification en agriculture et agroalimentaire ?
Les Marches

Les coûts de la certification pour l’agriculture et l’agroalimentaire en France pourraient être optimisés, selon un rapport du…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes