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Publié le mar 18/12/2007 - 00:00 - Par Olivier Masbou

Relance du groupe de travail fruits et légumes à l’Assemblée nationale cf. p. 17, nomination d’un “Monsieur fruit” cf. p. 3 pour la distribution dans les écoles, lancement ce mardi soir du club “fruits, légumes et société” dans les locaux de l’Assemblée nationale : la filière fruits et légumes sonne la mobilisation générale de tous les responsables politiques. L’enjeu est simple à expliquer : il s’agit d‘en finir avec ces courbes de consommation des f&l frais qui ressemblent davantage à un encéphalogramme plat qu’à l’ascension du Mont Ventoux par le Tour de France. Les élus sont donc les cibles privilégiées de cette nouvelle offensive. Par la gestion des écoles, des hôpitaux et de nombreux autres lieux de restauration collective, les maires, les présidents de conseils généraux et régionaux sont certainement les premiers distributeurs de repas en France. Réussir à les convaincre d’intégrer davantage et plus régulièrement les fruits et légumes frais dans les menus servirait incontestablement à développer la consommation. Et cela aurait un effet indirect certain sur les habitudes alimentaires des ménages. Voilà un beau projet pour 2008. Bonnes fêtes, et à l’année prochaine.