Produits d’import

Des pertes à tous les stades

Mobilisés par le Black Friday, qui a duré une semaine, les consommateurs et les enseignes ont un peu délaissé le rayon alimentaire. La fin du mois est donc assez difficile pour le rayon des fruits et légumes qui est l’un des plus impacté. La baisse des achats des ménages en volume semble rester sur la même tendance que celle enregistrée à la fin octobre par le panel consommateur : quasiment -2 % en fruits et -3 % en légumes.

Triages en rayon

Le raisin souffre un peu car les prix élevés freinent le rythme des ventes des lots sans conservateur. Cela fait des pertes en rayon. Les lots soufrés débutent.

En Espagne et au Maroc, le taux de remplissage des barrages passe sous la barre de 30 %. L’absence de pluies va devenir critique. De plus, les températures sont trop élevées pour entraver la prolifération des mouches, la blanche ou la méditerranéenne (Ceratitis capitata). Beaucoup de cultures sont touchées. Dans la région d’Almeria, les autorités ont accordé l’usage provisoire de la deltaméthrine, un pyréthrinoïde, sur les cultures de poivron sous abri.

En agrumes, les producteurs sont démunis contre les invasions. La qualité régresse, les fruits sont marqués et, par manque de jus, ils risquent de “souffler” rapidement en cas de pluie. Les distributeurs sont déjà contraints de trier les lots qui se conservent mal. Le haut de gamme commence d’ailleurs à se revaloriser, aussi bien en clémentines (notamment Clemengold) qu’en Naveline de gros calibre.

Le kaki souffre aussi de problèmes de qualité, l’offre étant par ailleurs très éparpillée. Selon le syndicat de producteur Ava-Asaja de la région de Valence, le prix à la production serait tombé jusqu’à 0,18 à 0,20 €/kg contre plus de 0,40 €/kg en début de saison et au moins 0,30 € de moyenne les années antérieures. Pourtant, le volume de la récolte en Espagne est stable en un an autour de 300 000 t. Les prix au détail débutent à 0,29 €/pièce

Moins de promotions

Les distributeurs français semblent avoir levé le pied sur le front des promotions. En effet, les fruits et légumes s’intègrent mal dans les catalogues de Noël qui couvrent plusieurs semaines.

Les agrumes sont un peu les parents pauvres des promotions de la semaine en cours. Le pomelo d’Israël apparaît chez Lidl France à 0,99 € les deux. Le lot de deux mangues du Brésil est à 1,99 €. Les arrivages par conteneur du Pérou commencent cette semaine. La prévision est stable à 180 000 t dont une grosse moitié vers l’Europe.

En Allemagne, le kiwi jaune Zespri d’Italie fait son apparition chez Edeka à 0,49 €/pièce. C’est l’une des seules marques commerciales mise en catalogue chez ce distributeur… Pour le même prix, le consommateur a le choix avec le vert, générique mais mûr à point. On voit apparaître la nouvelle poire Migo, origine Pays-Bas, à 2,99 € pour 1,5 kg. La pomme se renchérit, les trois kilos de Braeburn à 4,44 €. La rouge de bon calibre est publicisée pour la Saint-Nicolas, entre 2,30 €/kg et 2,50 €/kg.

En France comme en Allemagne, le chou-fleur et la mâche sont souvent en promo. La gamme de prix est large en mâche, entre 6,60 €/kg et 14,90 €/kg.

Edeka propose aussi un mix de mini-légumes à composer soi-même au sein d’un large assortiment de tomates, poivrons, courgettes, etc. Le prix est de 7,90 €/kg.