Endive
Des perspectives plutôt bonnes
Tendance : L’offre du Nord-Picardie est sur un rythme de saison de 4.000 t/semaine (la baisse du rendement est compensée par une mise en bac plus importante). L’offre et la demande sont équilibrées.
Perspective : La présence d’un jour férié devrait induire une réduction des mises en marché et, à l’inverse, un petit regain de demande, propice au maintien d’un bon équilibre commercial.