Pomme de terre
Des perspectives plus favorables

Tendance : La situation demeure très calme sur le marché du frais. La faiblesse des offres, en produits lavables ou fritables, autorise toutefois le maintien de cours fermes.
Perspective : L’arrivée plus tardive et plus réduite des primeurs espagnols (-7 à 8 % de surfaces, cette année) jouera en faveur de la conservation française. Et cela devrait soutenir les prix du marché.