Des pêches, des poires et des cerises

Joli mois de mai où les ponts sont en fleur, les bureaux déserts et l'actualité en berne… L'occasion pour fld hebdo de faire un point sur quelques campagnes en cours. Vous trouverez notamment dans ce numéro un point actualisé sur les prévisions pêches et abricots, quelques mots sur la saison des poires françaises qui touche presque à sa fin, sur celle des cerises qui commence, que ce soit à Moissac, dans les Pyrénées-Orientales ou en Italie. On y parle aussi du début de saison, particulièrement sous surveillance cette année, de la mangue. Le bio est aussi à l'honneur dans ce numéro. Alors que François Hollande signe un accord sur la banane bio, une étude marseillaise tord le cou à l'idée reçue selon laquelle les f&l bio seraient plus chers que les conventionnels. La Bretagne veut, elle, créer un identifiant bio régional pour promouvoir ses produits. Vous découvrirez également dans ces pages un producteur d'asperges qui vise le très haut de gamme et qui s'est fixé pour objectif, dès le départ, de fournir les restaurants étoilés. Côté international, la vague de chaleur qui a sévi en Espagne et au Maroc a déstabilisé les marchés et le rééquilibrage n'est pas encore pour cette semaine. Bonne lecture avec ce bouquet garni.