Chou-fleur
Des niveaux de prix très élevés

Publié le 23 février 2010 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : La faiblesse des apports bretons (2 millions de têtes en semaine 7) et la bonne activité export ont induit une forte hausse des cours, malgré la plus grande réticence de la demande française.
Perspective : Face au redoux et à la pluie, les acheteurs risquent d’être plus attentistes, et cela pourrait se solder par un recul progressif des prix, au fur et à mesure du développement de l’offre.

Légumes
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Échalote
1,80 €/kg
Min de Lyon, le 13/10, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Raisin
2,90 €/kg
Min de Marseille, le 09/10, Grossiste, Italia, Italie, extra, plateau , FranceAgriMer - RNM
+0,20
Ananas
2,30 €/pièce
Min de Bordeaux, le 10/10, Grossiste, Sweet, import, cat. I, A (1500-2400 g), bateau , FranceAgriMer - RNM
=
Poivron
2,25 €/kg
Min de Bordeaux, le 10/10, Grossiste, jaune, U. E., carré, cat. I, 90-110 mm , FranceAgriMer - RNM
-0,15
Oseille
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 13/10, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,45 €/kg
Min de Toulouse, le 10/10, Grossiste, Agata, France, lavée, cat. I, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
-0,05

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