Endive

Des niveaux de prix très bas

Tendance : Malgré son déclin, la production du Nord (5.200 t en semaine 13) est restée largement surdimensionnée, au vu de la faible demande, incitant les producteurs à procéder à des destructions.
Perspective : Évalués à près de 20 %, les destructions devraient contribuer à alléger le marché (4.850 t préalablement prévues) et permettre, sinon une hausse, au moins une stabilisation des prix.