Autres légumes
Des marchés plutôt équilibrés
Artichaut : La météo freine la production (1.960 t de Camus en semaine 22), ce qui favorise la fluidité du marché.
Asperge : La campagne se termine. Les tout derniers lots du Val de Loire sont vendus.
Carotte : Le rythme de vente est lent (550-600 t/j dans le Sud-Ouest) : le temps ralentit la production, tandis que la demande britannique manque encore d’ampleur. La pression de l’offre devrait rester modérée cette semaine et inciter les opérateurs à limiter leurs concessions sur les prix.
Chou-fleur : La saison bretonne est terminée (495.000 têtes en semaine 22). Celle du Nord débute (25.000 têtes/j).
Endive : La campagne du Nord touche à sa fin. Quelques offres seront disponibles tout l’été, mais la saison ne reprendra qu’en septembre.
