Oignon/Échalote

Des marchés peu évolutifs

Échalote : Après avoir enregistré un regain d’activité avant les fêtes, le commerce est apparu très calme, entre Noël et le nouvel an, les opérateurs étant bien pourvus. Les cours ont été globalement reconduits.
Oignon : Le marché demeure peu animé. Les sorties – en France comme dans les autres pays producteurs – restent limitées, en cette période de fêtes de fin d’année. Les prix sont inchangés.