Autres légumes

Des marchés peu dynamiques

Endive : Les apports du Nord sont restés stables en semaine 13 (autour de 950 t/j), mais les prix ont continué de se tasser, ce légume ne faisant plus "recette", face à l'arrivée des produits printaniers.

Salade : La demande ne s'est pas montrée des plus dynamiques, après le week-end de Pâques. La faiblesse des disponibilités sur le marché a toutefois permis d'atténuer le mouvement de baisse des cours.