Échalote

Des marchés peu actifs

Échalote : Après avoir enregistré une meilleure activité avant les fêtes, le commerce est apparu plus calme, entre Noël et le Nouvel an, les opérateurs étant bien pourvus. Les cours ont été globalement reconduits.

Oignon : Le marché est lourd. Les disponibilités —en France comme dans les autres pays producteurs— restent largement supérieures aux faibles besoins actuels de la filière. Les prix sont peu évolutifs.