Royaume-Uni

Des écoliers découvrent New Convent Garden

Le marché de gros de Londres, New Covent Garden, a donné la chance à sept enfants venus des écoles avoisinantes d’en savoir plus sur l’alimentation et l’agriculture. Une classe de chaque école visitera une ferme pour voir les méthodes de culture avant de se rendre sur le marché pour mieux comprendre comment la chaîne de distribution des produits alimentaires fonctionne. Chaque école est, de plus, en compétition pour créer un jardin selon des méthodes durables et faire pousser un produit consommable d’ici début juin. Durant leur visite sur New Covent Garden, les enfants ont participé à un jeu-concours autour des questions de nutrition et ont appris à confectionner des smoothies et des brochettes de fruits. Les communautés voisines ont organisé des activités centrées sur les bienfaits des fruits et légumes. Le projet connaîtra son sommet, le 9 juillet prochain, où une pointure de la gastronomie britannique annoncera l’école gagnante. Déjà il est envisagé d’étendre cette initiative à d’autres marchés de gros londoniens à l’automne.