Produits d’import
Des déficits sont à craindre en fruits alors que les légumes sont en excédent
Le déficit à l’import atteint son maximum pour les fruits alors que l’excédent de légume pèse fortement sur les prix.
L’entrée en consommation du raisin blanc s’effectue dans un contexte favorable. Les lots de nouveaux clones d’Italia précoce sont bien valorisés. En revanche, les ventes de raisin noir sont encore balbutiantes. Le Red Globe débute.
En prunes, le recul des prix des variétés noires est freiné par le déficit en Allemagne. Les variétés de mi-saison comme Ortenauer puis Hanita sont encore à un Euro départ en calibre 32/35. En Italie, les prix sont fermes en production pour les noires et en Fortune. La pleine saison de Larry Ann ne devrait pas modifier la donne. En revanche, ils sont très modestes en TC Sun. En Espagne, la Sungold débute cette semaine. Les anticipations sont moroses pour ces variétés jaunes. L’essentiel de l’offre est consommé sur le marché intérieur. Une petite relance sur l’Angleterre est tentée dans le cadre des actions promotionnelles menées par Proexport.
En Catalogne, la récolte de poire n’atteint pas les niveaux prévus. La Limonera est quasiment terminée alors que la maturité de la William’s était encore limite. La récolte a été lancée pour servir de grosses commandes pour le marché russe. Des dizaines de camions ont été chargés en plateaux 2 rangs à un prix départ de 65-70 cents. En Emilie Romagne, le prix à la production de la William’s a gagné 5 cents en une semaine. C’est très rare que les prix augmentent en phase d’ascension de l’offre ! La poire William’s rouge est au même prix que la verte.
En pomme, les derniers arrivages de Gala et Granny d’hémisphère Sud conservées sous AC ont été bien valorisés. Comme en poire, la récolte en Catalogne devrait être inférieure aux prévisions. En Emilie Romagne, les prix à la production sont stables par rapport à ceux de 2007 en bas de gamme et en hausse de 2-3 cent en belles qualités.
Selon ZMP, la récolte européenne de pomme bio serait stable cette année autour de 70 000 tonnes contre 71 000 tonnes l’an passé. Sur le premier semestre 2008, la consommation des ménages a seulement progressé de 4 %.
Légumes de serre en rade
Les prix moyens des légumes de serre se redressent un peu. En début de mois, le coup de frein des exportations des Pays-Bas vers les pays d’Europe de l’Est a contribué à surcharger un marché déjà au plus bas pour la quasi-totalité de la gamme des légumes de serre.
Bien que les expéditions aient débuté dans la région de Murcie, c’est le poivron vert qui reste le plus cher de la gamme. Comme en tomate, la diversification de l’offre de poivron présente des risques. Les rendements sont plus bas dans les nouvelles variétés.
