Tomate
Des cours très fermes

Publié le 5 juin 2012 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le recul de l'offre, en particulier en Bretagne (1.400 t, vendredi), conséquence de la mauvaise météo d'avril, a provoqué une forte hausse des prix, par ailleurs amplifiée par la très forte demande.

Perspective : Le début de semai-ne 23 s'annonce aéré, après le week-end de la fête des mères. Mais la cherté du produit, couplée à une reprise des volumes, pourrait démotiver la demande et entraîner un repli des prix.

Légumes
Toutes vos cotations
Oignon
0,65 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 20/08, Grossiste, jaune, France, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Raisin
2,65 €/kg
Bassin Sud-Est, le 26/08, Expédition, Muscat Hambourg, Sud-Est, cat. I, plateau avec séparateur , FranceAgriMer - RNM
-0,15
Avocat
6,50 - 7,00 €/colis 4 kg
France, le 22/08, Quai/Frontière, Hass, Afrique du Sud, cal. 12 , Cirad
Aubergine
2,40 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 20/08, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Persil
1,01 €/botte
Min de Strasbourg, le 25/08, Grossiste, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,03
Pomme de terre
0,90 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 20/08, Grossiste, France, lavée, cat. I, 35-55 mm, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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