Carotte
Des cours très fermes

Publié le 26 juin 2012 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le marché est très actif. Le rapide écoulement de la production, depuis le début de la campagne, incite les producteurs à ralentir leurs arrachages, ce qui a pour effet de conforter la fermeté des prix. 

Perspective : Les arrachages resteront volontairement plus réduits, afin d'éviter tout man-que de volumes, sur la fin de la campagne. Dans ces conditions, les cours devraient conserver une tendance haussière.

Légumes
Toutes vos cotations
Ail
5,50 €/kg
Rungis, le 18/08, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Prune
3,40 €/kg
Bassin Sud-Est et Roussillon, le 14/08, Expédition, rouge, Méditerranée, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,10
Gingembre
4,65 €/kg
France, le 14/08, Frontière, Pérou, biologique , FranceAgriMer - RNM
+0,15
Laitue
0,73 €/pièce
Bassin Auvergne Rhône-Alpes, le 14/08, Expédition, blonde, Batavia, Rhône-Alpes, cat. I, colis de 12 , FranceAgriMer - RNM
+0,01
Persil
2,00 €/kg
Min de Marseille, le 14/08, Grossiste, simple, France , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,40 €/kg
Min de Lyon, le 18/08, Grossiste, Celtiane, France, lavée, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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