Salade
Des cours sous pression


Tendance : La persistance de la concurrence régionale et locale rend laborieux le début de la saison du Sud-Est, l'offre globale sur l'Hexagone demeurant supérieure aux besoins actuels. Les cours sont sous pression.
Perspective : Le développement de l'activité export pourrait favoriser la stabilité des prix, pour les variétés type lolo. En revanche, sur l'Hexagone, le commerce s'annonce encore bataillé.