Tomate

Des cours revus à la hausse

Tendance : Le déclin plus marqué des volumes, en Provence (200 t/j) et en Bretagne (autour de 1.000 t/j), et la persistance d'un temps propice à la consommation ont favorisé la reprise haussière des prix.

Perspective : Le déclin des offres va se poursuivre, dans les jours à venir, tandis que la demande devrait rester correctement positionnée. À défaut de continuer de progresser, les cours pourraient se consolider.