Endive

Des cours revus à la baisse

Tendance : L'offre du Nord s'est montrée un peu plus modérée, en semaine 12 (4.440 t). Les cours se sont, malgré tout, repliés, la hausse des températures sur l'Hexagone ne favorisant pas le commerce.

Perspective : Les consommateurs vont s'orienter plus franchement vers les produits printaniers, dans les jours à venir, ce qui devrait se traduire par un désintérêt progressif des acheteurs pour l'endive.