Salade

Des cours plus soutenus

Tendance : Si les volumes de ventes ont été inférieurs à ceux de la semaine précédente, ils sont restés relativement conformes à la normale saisonnière. Les cours ont été réajustés à la hausse.

Perspective : L'annonce d'un temps plus froid est de nature à soutenir le commerce, en limitant davantage les apports et en dynamisant les ventes. Un contexte susceptible d'entraîner une remontée des cours.