Oignon/échalote

Des cours plus flexibles pour l’oignon

Oignon : Le marché est stable sur l’Hexagone, mais très lent à l’export où la concurrence néerlandaise reste forte. La volonté des opérateurs de se mettre à jour induit une plus grande flexibilité des cours.

Échalote : Les ventes demeurent limitées par la cherté du produit. Une nouvelle hausse des cours «culture» bretons a eu lieu en semaine 4. Elle sera progressivement répercutée sur les prix de ventes.