Exotiques

Des cours plus fermes, en ananas

Ananas : La situation globale reste bonne sur le marché de l'ananas car l'offre de Sweet est inférieure à la demande. Les opérateurs fonctionnent en flux tendu, avec des lots souvent entièrement pré-vendus avant leur mise en marché. Comme observé en fin de semaine 4, certains opérateurs ont profité de la faible disponibilité en fruits pour augmenter fortement leurs prix, surtout pour le calibre le plus recherché (calibre 8).

Avocat : Après deux semaines de moindres apports, les arrivages de Hass ont légèrement progressé (en provenance d'Israël, notamment), mais pas pour toutes les origines et opérateurs, ce qui explique la fermeté des prix.