Chou-fleur
Des cours fermes

Publié le 1 avril 2008 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le creux de production se confirme en Bretgne (3,6 millions de têtes sur 4 jours) et en Italie. Le produit devient rare et recherché, en particulier à l’export. Les prix remontent.

Perspective : L’offre bretonne devrait rester mesurée (autour de 4,5 millions de têtes), comme celle d’Italie, et autoriser le maintien de cours plus rémunérateurs. Arrêt probable de la transformation.

Légumes
Toutes vos cotations
Échalote
2,80 €/kg
Min de Nantes, le 06/06, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Poire
1,80 €/kg
Rungis, le 06/06, Grossiste, Williams, verte, Argentine, cat. I, colis de 80 , FranceAgriMer - RNM
=
Banane
1,30 €/kg
Min de Nantes, le 06/06, Grossiste, Amérique, extra , FranceAgriMer - RNM
=
Pois
7,50 €/kg
Min de Lyon, le 06/06, à écosser, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
-0,20
Oseille
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 06/06, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
410,00 €/tonne
France, le 05/06, Grossiste, diverses variétés de conservation, France, lavée, cat. I, 40-70 mm, filet 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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