Chou-fleur

Des cours en baisse

Tendance : Bien qu’encore limitée (1 million de têtes), l’offre bretonne s’est écoulée difficilement en semaine 38, pénalisée par le beau temps et la persistance de productions locales, partout en Europe.
Perspective : La production pourrait légèrement progresser (entre 1 et 1,5 million de têtes). La demande également. Mais celle-ci ne s’étoffera réellement qu’en novembre, après la fin des offres locales.