Salade
Des cours difficilement valorisés

Publié le 26 avril 2011 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le marché est resté chargé, suite au développement rapide des nouvelles productions avec le beau temps. Et malgré un rythme de ventes correct, les cours sont restés difficilement valorisés.
Perspective : Les opérateurs espèrent que le déclin plus marqué des offres dans le Sud et l’éventuel repositionnement des acheteurs sur les nouvelles productions seront propices à une reprise des cours.

Légumes
Toutes vos cotations
Ail
6,50 €/kg
Min de Nantes, le 18/08, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 70-90 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Pêche
2,20 €/kg
Min de Marseille, le 14/08, Grossiste, chair blanche, Espagne, cat. I, AA , FranceAgriMer - RNM
+0,15
Banane
1,40 €/kg
Min de Bordeaux, le 12/08, Grossiste, DOM, extra , FranceAgriMer - RNM
=
Céleri-branche
1,60 €/kg
Min de Bordeaux, le 12/08, Grossiste, vert, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
+0,05
Menthe
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 18/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,40 €/kg
Min de Lyon, le 18/08, Grossiste, Linzer délicatess, France, lavée, cat. I, +35 mm , FranceAgriMer - RNM
=

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