Produits d’import
Des blocages commerciaux
Le commerce de gros souffre d’un manque d’activité à cause des déficits. Les litiges sont nombreux.
Dans deux semaines, l’offre de fruits d’hémisphère Sud sera plus importante. Les prix baissent déjà par paliers avant cette échéance car les bateaux chargés la semaine passée au Chili et en Argentine seront en vente en semaines 7 et 8. En Red Globe, le Chili est plus tardif. C’est surtout en raisin blanc sans pépins que l’offre va le plus progresser alors que la consommation est freinée par le niveau élevé des prix. Toutefois, ces arrivages seront mis en vente dans un marché sans stocks. En effet, le rythme actuel est suffisant pour absorber les arrivages d’Afrique du Sud qui était jusqu’alors quasiment seule sur le marché. L’Europe du Sud est déjà mieux approvisionné en variétés à pépins noires et blanches.
Achats fermes
En Argentine, les hausses de salaire consenties aux cueilleurs sont conséquentes : + 25 %, soit une base de 75 pesos par jour (16,46 €). Selon ZMP, le surcoût par carton de 18 kg est de 0,20 $ (0,14 €). Il s’ajoute aux hausses du coût de l’énergie et du transport. Les prix de revient se rapprochent donc de ceux du Chili tout en restant en dessous.
Les premiers gros arrivages de Williams seront mis en vente à partir de la semaine 7. La récolte est modeste et il faut contenter les importateurs russes. Les premiers lots de Williams d’Afrique du Sud ont atteint les objectifs ambitieux de 1,30 € en moyenne en gros calibres.
En Italie, le cours des poires a été relevé d’un cran. Au 1 er janvier, les stocks européens sont estimés à 479 000 t. C’est 10 % de moins que l’an passé. En décembre, les sorties ont été normales sur le plan européen, mais en forte hausse au Benelux. En Italie, il ne reste que 85 000 t d’Abate Fetel (- 27 %) sur un total de 199 000 t (- 17 %).
Au Brésil, les prévisions de récolte de pommes sont d’environ 860 000 t contre 993 000 t l’an passé et seulement 656 000 t l’année antérieure. Le pourcentage de Gala est de 60 %. Le caractère alternant de Fuji explique la baisse de récolte. L’an passé, les exportations ont presque doublé à 112 000 t dont 105 000 t vers l’Europe. Les prix FOB ont aussi été plus que multipliés par deux. Cette année, le marché européen est plus chargé en Gala. Les achats en production se font de plus en plus sur la base de contrats à prix fermes.
Gel sur les primeurs
Selon ZMP, la vague de froid en Israël pourrait entraîner un recul de 30 à 40 % de l’offre de pomme de terre de primeur. De nouveaux semis sont possibles pour une récolte en mai. En poivrons, les pertes dans la région d’Arava dépasseraient 15 000 t. Cette région pèse plus de la moitié du potentiel national (3 000 ha) et 90 % des exportations. De ce fait, malgré la hausse des surfaces, le cumul devrait peu évoluer par rapport à celui de l’an passé (100 000 t).
