Chou-fleur
Des besoins supérieurs à l’offre

Publié le 16 février 2010 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : La conjoncture s’est inversée : alors que l’on attendait de plus gros volumes, le froid a freiné la croissance végétative, et cela s’est soldée par une nouvelle hausse des niveaux de prix.
Perspective : Le déséquilibre actuel du marché risque de perdurer :  les offres —toutes origines confondues— resteront limitées, face à des besoins attendus toujours soutenus.

Légumes
Toutes vos cotations
Oignon
2,52 €/kg
Min de Nantes, le 14/08, Grossiste, jaune, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,02
Fraise
11,30 €/kg
Min de Marseille, le 14/08, Grossiste, Belgique, cat. I, barq. 500 g , FranceAgriMer - RNM
+0,30
Ananas
11,00 - 15,00 €/colis
France, le 08/08, Quai/Frontière, Costa-Rica, bateau, meilleures marques , Cirad
Chou
1,75 €/pièce
Min de Nantes, le 14/08, Grossiste, blanc, France, cat. I, cagette , FranceAgriMer - RNM
=
Ciboulette
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 14/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,80 €/kg
Min de Nantes, le 14/08, Grossiste, France, lavée, cat. I, 40-70 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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