Chou-fleur

Des apports supérieurs aux besoins

Tendance : L'offre (6,5 M de têtes) est restée supérieure aux faibles besoins en frais. Les bonnes demandes industrielle et export ont permis de préserver la fluidité, mais les cours ont conservé de bas niveaux.

Perspective : Le contexte de marché s'annonce peu favorable aux ventes, même si les deman-des industrielles et exports sont susceptibles de perdurer. D'autant plus que les apports bretons risquent de rester importants.