Autres légumes
Des apports limités en chou-fleur
Artichaut : Le commerce se maintient sur son petit rythme estival (à peine plus de 300 t de Camus en semaine 30).
La demande est certes limitée, mais néanmoins bien adaptée aux volumes mis en marché.
Chou-fleur : Avec moins de 75.000 têtes/jour, la production du Nord de la France reste très mesurée, ce qui explique le maintien de cours élevés.
L’offre d’été bretonne est peu importante (autour de 5.000-6.000 têtes/jour).
Haricot vert : La concurrence interrégionale —entre le Val de Loire et le Sud-Ouest— est un peu plus marquée, suite au développement des offres et à une demande peu évolutive. Les cours ont certes reculé (se plaçant sous la barre de 1 euro/kg), mais ils restent néanmoins encore très satisfaisants pour la période. La qualité est bonne.
